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气调包装作为一种食品包装技术，已有较长的历史，早在20世纪30年代欧美已开始研究使用co2气体保存肉类产品；50年代研究开发了n2和co2气体置换牛肉罐头和奶酪罐的空气，哪里买手持喷码机，有效延长了保质期；60年代由于各种气密性塑料包装材料的开发，很多食品如肉食品、水果、蔬菜、蛋糕、茶叶和乳制品等都成功地采用了气体置换包装技术；70年代生鲜肉的充气包装在欧美各国广泛就用，从此气调包装在全蓬勃发展。

禽鲜肉类气调包装生鲜猪、羊、牛的肉的气调保鲜包装既要保持鲜肉原有红色又能防腐保鲜，气调包装机封口机，喷码机价格多少，气调包装的气体由o2和co2组成，根据肉种类不同，气调包装机封口机厂家，气体组成分各异。

猪肉气调包装的气体组成为60%—70%o2和30%—40%的co2，于0℃—4℃的货架期一般7—10天（包括宰杀后在0℃—4℃温度下冷却24h使atp活性物质失去、质地变得有柔软及香味、适口性好的冷却猪肉）。